Po pikantním jídle je nám horko: skutečně koření zrychluje metabolismus?
Po pikantním jídle se často cítíme jako uprostřed letního vedra. Srdce nám buší a pocení začne kolovat rychleji. Skutečně koření rozpaluje náš metabolismus, nebo je to jenom iluzi? Jak koření ovlivňuje náš metabolismus a tělesnou teplotu Pikantní jídla obsahují látky jako kapsaicin, který dráždí naše receptory v ústech a na kůži. Tento efekt způsobuje zvýšení tělesné teploty, což pomáhá tělu spalovat více kalorií. Přesto ale zázračné spalování tuků očekávat nemůžeme! Metabolismus se skutečně může na chvíli zrychlit, ale efekt je často přechodný a zanedbatelný. Pro opravdové zrychlení metabolismu je potřeba kombinovat stravu se zdravým životním stylem a pravidelným pohybem. Kdy koření metabolismus opravdu rozhýbe? Když se přidá do jídel vyvážených podle pravidla 30/50/20 (bílkoviny, sacharidy, tuky), může koření podpořit trávení a lehce povzbudit tělo. Tělo pak reaguje tím, že více produkuje tepla a zrychluje látkovou výměnu. Ovšem pozor! U lidí s trávicími potížemi, jako je reflux nebo syndrom dráždivého tračníku, může pikantní jídlo způsobit nežádoucí symptomy, a to i nepříjemné horko. Proč nám po…
